|
|
|
|
|
|
ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการความไม่มั่นคงทางอาหารในนิสิตมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ในช่วงสถาณการณ์แพร่ระบาดของโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 (2022)ผู้แต่ง:Dr.Tiwaporn Maneerattanasuporn, Lecturer, Dr.TAWEESAK TECHAKRIENGKRAI, Assistant Professor, Mrs.Amporn Jamphon, Assistant Professor, Dr.Siriporn Riebroy Kim, Assistant Professor, Mrs.Tipakorn Muangtuek, Lecturer, วารสาร: |
|
|
งานวิจัยการประเมินศักยภาพและความเป็นไปได้สำหรับการถ่ายทอดองค์ความรู้เพื่อความยั่งยืนทางด้านอาหารและโภชนาการ: กรณีศึกษาสถานีวิจัยดอยปุยและสถานีวิจัยปากช่อง (2015)หัวหน้าโครงการ:ดร.ศิริพร เรียบร้อย คิม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ผู้ร่วมโครงการ:ดร.ทัศนีย์ ลิ้มสุวรรณ, รองศาสตราจารย์, นายเรืองศักดิ์ กมขุนทด, นางสาวนิภา เขื่อนควบ, นางสาวบัวบาง ยะอูป, นางกัลยาณี สุวิทวัส, นางสาวสุจิตตา เรืองรัศมี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, นางสาวิตรี พังงา, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, นางอำพร แจ่มผล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, นางสุนิสา ด้วงนุ่ม, ดร.สุตเขตต์ นาคะเสถียร, รองศาสตราจารย์, นางสาวฤทัย เรืองธรรมสิงห์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, นางสาวขวัญหทัย ทนงจิตร, ดร.ทวีศักดิ์ เตชะเกรียงไกร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.พรทิพย์ พสุกมลเศรษฐ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.ปาริสุทธิ์ เฉลิมชัยวัฒน์, รองศาสตราจารย์, นางทิพากร ม่วงถึก, อาจารย์, คุณพินิจ กริญญธัญกิจ, คุณพิมพิ์นิภา เพ็งช่าง, คุณสุวรรณา เผ่ากุ่ม แหล่งทุน:ทุนวิจัยจากงบประมาณเงินรายได้ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ประเภทกลุ่มวิจัยและวิชาการ ประจำปีงบประมาณ 2558 ภายใต้กรอบของโครงสร้างการเสริมสร้างความโดดเด่นและความยั่งยืนของกลุ่มวิจัยและวิชาการ คณะเกษตร ประจำปีงบประมาณ ๒๕๕๘ ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1) |
|
Researcherดร. พิมพ์อร สุขแล้ว, อาจารย์ที่ทำงาน:ภาควิชาคหกรรมศาสตร์ คณะเกษตร สาขาที่สนใจ:bioactive compounds and food development in prevention of diabetes and its complications Resume |
Researcherดร. ทิวาพร มณีรัตนศุภร, อาจารย์ที่ทำงาน:ภาควิชาคหกรรมศาสตร์ คณะเกษตร สาขาที่สนใจ:การพัฒนาอาหารเฉพาะโรค , การพัฒนาแบบประเมินทางโภชนาการ , พฤติกรรมการบริโภคกับภาวะสุขภาพ , ระบาดวิทยาทางโภชนาการ Resume |
งานวิจัยอาหารจากป่าชุมชนสำหรับผู้สูงอายุ: การศึกษาวัฒนธรรมการบริโภคและคุณค่าทางโภชนาการ (2016)หัวหน้าโครงการ:ดร.ศิริพร เรียบร้อย คิม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ผู้ร่วมโครงการ:ดร.ศรันยา เผือกผ่อง, อาจารย์, นางอำพร แจ่มผล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.ทวีศักดิ์ เตชะเกรียงไกร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.พรทิพย์ พสุกมลเศรษฐ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, นางทิพากร ม่วงถึก, อาจารย์, ดร.กานต์สุดา วันจันทึก, รองศาสตราจารย์, นางสาววัลลภา โพธาสินธ์ แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก. ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (1) |
|
|
|
|
ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการProteolysis and Lipid Oxidation during ‘Mu Som’ Fermentation as Affected by Different Ratios of White and Black Glutinous Riceผู้แต่ง:Prassanee Tibbiyam, Manat Chaijan , Dr.Siriporn Riebroy Kim, Assistant Professor, Mrs.Amporn Jamphon, Assistant Professor, Dr.TAWEESAK TECHAKRIENGKRAI, Assistant Professor, Mrs.Tipakorn Muangtuek, Lecturer, วารสาร: |
|